5 phút với trà nghệ

Gia đình chúng tôi yêu thích công thức trà nghệ này và nó là món đồ uống được yêu thích nhất của gia đình tôi. Tôi thường uống trà hoa cúc hoặc trà xanh vì lợi ích sức khỏe, nhưng loại trà này có lẽ là một phương thuốc mạnh hơn nhưng gia vị lại nhẹ nhàng hơn. Trong thực tế, trà nghệ đã được sử dụng từ thời cổ đại cho các thuộc tính chữa bệnh của nó.
Bạn có thể gặp nghệ trong các món ăn Ấn Độ hoặc châu Á. Nó có thể dễ dàng được nhận thấy bởi màu vàng tươi sáng của nó.

 

“Sữa vàng” là một cách tuyệt vời để có được những lợi ích sức khỏe của củ nghệ mang lại ngay cả khi nó không có trong thực đơn. Chuẩn bị theo cách này cùng với các loại gia vị khác như quế và gừng, ngay cả những đứa trẻ của tôi cũng hoàn toàn thích hương vị của nó.
Chúng tôi uống trà này vài lần một tuần, tùy thuộc vào thời gian trong năm và tâm trạng. Tôi đặc biệt thích uống trà này trước khi đi ngủ vì nó giúp thư giãn và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch trong khi ngủ.

Tại sao uống trà nghệ?

Trà nghệ là loại bột nghệ nhưng nó ngon hơn (trong trà này có cà ri, súp, nước sốt hoặc các loại thức ăn khác) hỗ trợ tiêu hóa, chức năng miễn dịch, chức năng gan và thậm chí có thể bảo vệ khỏi một số loại ung thư.
Trà này thực sự làm tối đa hóa sức mạnh chống oxy hóa tự nhiên của nghệ vì nó được phục vụ nóng và được kết hợp với các loại gia vị có lợi khác và một ít chất béo.
Có một số biến thể về cách pha trà nghệ (được đưa ra dưới đây), nhưng đây là những thành phần bạn cần để có được những lợi ích đầy đủ của củ nghệ: nhiệt, nghệ, một số loại chất béo để hấp thụ và một chút tiêu đen kích hoạt củ nghệ.
Bắt đầu với cách cơ bản này, và điều chỉnh các loại gia vị và chất ngọt cho sự hài lòng của bạn!
167 phiếu bầu

Công thức trà nghệ (Cách pha sữa vàng)

chuẩn bị 
nấu ăn 
toàn bộ 
tác giả  wellness mama
Trà nghệ (còn được gọi là sữa vàng) là một cách tuyệt vời để có được những lợi ích của nghệ hàng ngày. Tìm hiểu cách làm cho thức uống tăng cường sức khỏe cổ đại này trong chưa đầy 5 phút!

Thành phần

  • 2 ly sữa được lựa chọn như hạnh nhân, hồ đào , dừa , sữa hoặc sử dụng nước cốt xương thay cho sữa cho một bữa trà thịnh soạn hơn
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ(dùng tinh bột nghệ sẽ tốt hơn)
  • ½ muỗng cà phê bột quế
  • nhúm tiêu đen
  • miếng gừng tươi, gừng bóc vỏ hoặc bột gừng tsp
  • nhúm ớt cayenne  (tùy chọn)
  • 1 muỗng cà phê nguyên liệu mật ong hoặc xi-rô cây thích  hoặc hương vị (tùy chọn)

Hướng dẫn

  1. Trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố tốc độ cao cho đến khi mịn.
  2. Đổ vào một cái chảo nhỏ và đun nóng trong 3-5 phút trên lửa vừa cho đến khi nóng, nhưng không đun sôi.
  3. Uống ngay.

Ghi chú

Điều này có thể làm bẩn máy trộn và bàn. nên làm cho một lớp bột nở và nước muối dày để cọ xát vết bẩn có thể hữu ích.
Công thức có thể được giảm đi một nửa hoặc gấp đôi nếu cần thiết.

Giá trị dinh dưỡng

Phục vụ Kích Thước 1/2 cup
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng 61
% Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 4 g
6%
Chất béo bão hòa 0,3 g
2%
Tổng lượng Carbohydrates 4.4 g
1%
Chế độ ăn uống sợi 1,9 g
số 8%
Đường 2,5 g
Protein 1,9 g
4%
* Phần trăm Giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Câu hỏi về trà nghệ

Công thức này đã trở nên phổ biến trong những năm qua và tôi đã nhận được một vài (trăm) câu hỏi về nó. Tôi đã tạo danh sách các câu hỏi thường gặp này để giải quyết các câu hỏi thường gặp nhất:

Tôi có thể làm điều này với một “sữa” khác không?

Chắc chắn rồi! Tôi trộn nó lên và làm cho nó với pecan , điều, hạnh nhân, hoặc sữa dừa (không phải là loại đóng hộp).
Nó sẽ không được như kem, nhưng bạn thậm chí có thể làm cho công thức này với nước lọc thay vì bất kỳ sữa nào cả. Nước dùng xương là một lựa chọn tuyệt vời và bạn có thể bỏ qua chất ngọt nếu bạn sử dụng nước dùng. Nếu bạn không sử dụng sữa hoặc nước dùng, hãy cân nhắc thêm một lượng nhỏ chất béo nào đó (như bơ hoặc dầu dừa) vì nó làm tăng sự hấp thụ.
Cảm thấy thực sự dũng cảm? Hãy thử sử dụng sữa lạc đà thay vào đó!

Nơi nào bạn nhận được nghệ?

Tôi luôn đặt hàng củ nghệ với số lượng lớn bởi vì tôi sử dụng nó trong nhiều hỗn hợp gia vị, trong công thức làm đẹp , và để pha trà này. Hãy tìm loại hữu cơ, không chiếu xạ và chứa chất curcumin (thương hiệu thường sẽ chỉ định tỷ lệ phần trăm). 

Nếu tôi không thích nghệ / hạt tiêu / trà thì sao?

Điều này có thể vẫn đáng để thử, vì nó không có mùi vị như bất kỳ thứ gì trong số đó. Hạt tiêu đen rất quan trọng đối với công thức này vì nó chứa piperine, một hợp chất được biết đến để làm tăng lợi ích của củ nghệ.

Tôi có thể Bỏ qua Syrup Mật ong / Maple không?

Tất nhiên. Tôi thấy rằng nó giúp làm dịu hương vị mạnh mẽ của nghệ, nhưng không cần thiết. Bạn cũng có thể sử dụng stevia đường huyết thân thiện hoặc mật mía giàu dinh dưỡng để có được những lợi ích. Ngoài ra thay vì bột nghệ bằng tinh bột nghệ sẽ làm dịu hương vị mạnh của nó mà không cần mật ong

Tôi có thể lấy Củ nghệ trong chế độ ăn uống của tôi theo cách khác không?

Chắc chắn rồi! Nhưng điều này là ngon nhất, theo ý kiến ​​của tôi. Nếu bạn không uống trà hoặc không muốn dành thời gian để uống nó, chỉ cần thêm nguyên liệu vào bất kỳ thức ăn nào, hoặc dùng một mình. Ví dụ, ném một số nghệ, hạt tiêu đen và dầu ô liu vào một số loại rau đã rang để thực hiện điều tương tự. (Một người đọc dũng cảm đã đề cập rằng cô ấy chỉ làm một hỗn hợp bột nghệ và dầu bơ và nuốt nó với 2 hạt tiêu nguyên hạt!). Hoặc đơn giản hơn bạn có thể chỉ cần pha 2 muỗng Cafe tinh bột nghệ với nước ấm.

Tôi có ___ Tình trạng sức khỏe không tốt hoặc đang Mang thai / Điều dưỡng. Tôi có thể uống được không?

Tôi luôn khuyên bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi tiêu thụ bất kỳ phương thuốc tự nhiên nào. Trung tâm Y tế Đại học Maryland báo cáo là an toàn khi nấu với củ nghệ trong khi mang thai và cho con bú nhưng không nên uống bổ sung bột nghệ mà không có lời khuyên của bác sĩ. Củ nghệ có thể chống chỉ định với một số loại thuốc nhất định.
Vì trà này có chứa củ nghệ, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc nữ hộ sinh trước khi tiêu thụ nếu bạn đang mang thai, cho con bú, hoặc có bệnh trạng. Nói chuyện với người biết tình hình của bạn trước khi đưa ra quyết định.

Trẻ em có thể uống trà nghệ?

Những đứa trẻ của tôi vẫn thường hay thưởng thức nó với tôi. Củ nghệ chỉ là một gia vị, nhưng kiểm tra với bác sĩ nhi khoa của bạn nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc quan tâm trước khi uống nó.

Tôi khá khó chịu với những vết bẩn mà nó mang lại. Tôi có thể làm gì?

Tôi có tin tốt và tin xấu. Tin tốt lành là các vết bẩn không có hại và sẽ phai mờ theo thời gian. Tin xấu là nó sẽ mất một thời gian.
Một tin tốt hơn là hiện nay có rất nhiều loại tinh bột nghệ, nó đã giảm đáng kể khả năng bám màu, bạn có thể sử dụng nó.

Tôi có thể tạo một lô lớn và giữ trong tủ lạnh không?

Chắc chắn rồi! Đã có lúc tôi mua đến 5kg và giữ nó trong tủ lạnh. Tôi cũng cảm thấy lạnh, nhưng nó cũng có thể hâm nóng trong một cái chảo nhỏ.

Tôi có thể sử dụng củ nghệ tươi?

Vâng! Nó không phải là thường có sẵn, nơi chúng tôi sống vì vậy tôi luôn sử dụng bột, nhưng bạn có thể dùng củ nghệ tươi vào công thức để thực hiện điều tương tự. Bạn cũng có thể muốn căng nó bằng cách sử dụng một bộ lọc lưới tốt để loại bỏ bất kỳ bột giấy hoặc miếng còn lại nào.
Làm thế nào để bạn sử dụng nghệ? Chia sẻ sử dụng của bạn dưới đây!

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *